Muiの考える最高のコーヒー産地のひとつ、コロンビア南部ナリーニョ県ブエサコ市。
今年も特別ロットの新豆が入荷しました!
昨年は5つの地域でロットを仕立てましたが今年は2地域。
まずはサン・ビセンテ集落のコーヒーを販売します。
ブラッドオレンジを思わせる濃縮感と果実味。
ダークチョコレートのような心地よいほろ苦さとアーモンドのような香ばしさ。
しっかりとしたコクで飲みごたえも十分。
甘さの余韻が長く続きます。
ローストレベル:フレンチ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名:コロンビア 同じ生産地のコーヒー一覧
生産者:ブエサコ市アルト・ナランハ集落の生産者
所在:ナリーニョ県ブエサコ市サン・ビセンテ集落
品種:不明
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトだが、農家により設備は異なる。
乾燥:天日乾燥。ビニールシート、パティオ、ハウス付乾燥ベッドと農家によりまちまち。